Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
455.7 kcal
Đạm
11.4 g
Béo
11 g
Đường bột
77.9 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo nếp cái | 90 g | |
| Gấc | 20 g | |
| Đậu phộng (lạc hạt) | 10 g | |
| Cùi dừa già | 10 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Muối | 0.1 g |
Cách chế biến
Gạo nếp vo sạch và ngâm qua đêm cho nở mềm rồi chắt bỏ nước. Gấc cắt đôi, dùng muỗng nạo phần thịt gấc ra rồi cho vào nếp, lấy tay nhẹ nhàng chà gấc, muối với nếp để gấc bám chặc vào hạt nếp và để yên 5 phút. Cho cùi dừa đã nạo vào nồi gạo nếp gấc cho xâm xấp mặt rồi cho vào nồi cơm điện, nhấn nút nấu và chời xôi chín. Khi xôi chín mở nắp, xới xôi ra đĩa, rắc dừa nạo sợi lên trên, thêm một ít muối vừng lạc và dùng nóng.