Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
489.8 kcal
Đạm
15.3 g
Béo
12.8 g
Đường bột
78.3 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo nếp cái | 70 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 10 g | |
| Bột mì | 10 g | |
| Trứng gà công nghiệp (50g/quả) | 50 g | |
| Cùi dừa già | 20 g | |
| Đường kính | 8 g | |
| Muối | 0.2 g |
Cách chế biến
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Bước 2: Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, nước cốt dừa vào tô, đặt trong xửng hấp, hấp chín khoảng 20 phút. Bước 3: Cho trứng gà, nước cốt dừa, đường trắng, ,nước lá dứa vào 1 cái tô, khuấy đều. Bước 4: Rây qua bột bắp, bột mì vào cùng, đánh đều. Bước 5: Lọc hỗn hợp ở bước 4 qua rây lại 1 lần nữa cho thật mịn. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa thêm 15 phút. Bước 6: Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột mì, nước lá dứa hơi sệt vào tô ở bước 2, hấp thêm 5 phút trong xửng hấp. Bước 7: Khi xôi chín hoàn toàn, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm thú vị nếu như có món xôi này đấy!