Cốm xào kiểu Hà Nội
VnExpress CookingCó số ước tínhChưa có nhãn
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 5
- Năng lượng
- 390,3 kcal
- Đạm
- 4 g
- Béo
- 10,4 g
- Bột đường
- 70,6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 4,1%, béo 23,9%, bột đường 72%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 390,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 4 | g | ||||||||
| Béo | 10,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 70,6 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (4/5 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cốm tươi→ Cốm, tươi cốm tươi Thực phẩm trong khoCốm, tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 gr · nguồn ghi sẵn gam |
400 gr | 400 | 1 228 | 17,6 | 6,8 | 273,2 | 2,4 | |||||||||||
| 2 |
nước dừa tươi→ Nước dừa non tươi nước dừa tươi Thực phẩm trong khoNước dừa non tươi · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 ml · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
200 ml | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam70 - 80 gr · đổi từ đơn vị khối lượng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
70 - 80 gr | 75 | 297,8 | 0 | 0 | 74,5 | 0 | |||||||||||
| 4 |
dừa nạo→ Cùi dừa già dừa nạo Thực phẩm trong khoCùi dừa già · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 gr · nguồn ghi sẵn gam |
50 gr | 50 | 192,5 | 2,4 | 18 | 5,2 | 2,1 | |||||||||||
| 5 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 thìa canh · đổi từ muỗng canh |
2 thìa canh | 27,2 | 233,1 | 0 | 27,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 4/5 dòng có số | 552,2 | 1 951,4 | 20 | 52 | 352,9 | 4,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 5 suất | 110,4 | 390,3 | 4 | 10,4 | 70,6 | 0,9 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-9b85fc3611