Giò gà nấm hương
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 353,6 kcal
- Đạm
- 18 g
- Béo
- 26,8 g
- Bột đường
- 11,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 20,1%, béo 67,3%, bột đường 12,6%
Bài biến thể của Giò gà nấm hương: thịt gà, thịt heo, trứng vịt. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 4/8 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 353,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 18 | g | ||||||||
| Béo | 26,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 11,3 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/8 dòng nguyên liệu; 4 dòng chưa có data: đùi gà góc tư, trứng muối, tiêu sọ, bột hành. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
đùi gà góc tư→ Thịt gà công nghiệp, đùi đùi gà góc tư Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, đùi · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2 | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
mọc→ Mọc, từ thịt lợn, nấu canh mọc Thực phẩm trong khoMọc, từ thịt lợn, nấu canh · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 858 | 43,2 | 66,6 | 24,2 | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
nấm hương→ Nấm hương, tươi nấm hương Thực phẩm trong khoNấm hương, tươi · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 10,2 | 1,1 | 0,1 | 1,2 | 0,6 | |||||||||||
| 4 |
trứng muối→ Trứng vịt muối trứng muối Thực phẩm trong khoTrứng vịt muối · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam8 quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
8 quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
tiêu sọ→ Hạt tiêu tiêu sọ Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
hạt nêm gà→ Bột nêm hạt nêm gà Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 thìa cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
2 thìa cà phê | 4 | 7,5 | 0,51 | 0,07 | 1,2 | 0,01 | |||||||||||
| 7 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 thìa cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
1 thìa cà phê | 2,3 | 8,4 | 0,16 | 0,17 | 1,6 | 0,77 | |||||||||||
| 8 |
bột hành bột hành Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/8 dòng có số | 326,3 | 884,1 | 45 | 66,9 | 28,2 | 1,4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 130,5 | 353,6 | 18 | 26,8 | 11,3 | 0,55 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Giò gà nấm hương
353,6/suất thịt gà, thịt heo, trứng vịt · Bách Hóa Xanh
Các bài cùng món đại diện 2
-
Giò gà nấm hương
353,6/suất thịt gà, thịt heo, trứng vịt · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Giò gà nấm hương
353,6/suất thịt gà, thịt heo, trứng vịt · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn