Khổ qua ngâm nước mắm
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 509 kcal
- Đạm
- 16,1 g
- Béo
- 1 g
- Bột đường
- 110,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 12,5%, béo 1,7%, bột đường 85,8%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 509 | kcal | ||||||||
| Đạm | 16,1 | g | ||||||||
| Béo | 1 | g | ||||||||
| Bột đường | 110,9 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (7/7 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (ớt).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
khổ qua khổ qua Thực phẩm trong khoKhổ qua · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1,5 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1,5 kg | 1 500 | 300 | 13,5 | 3 | 61,5 | 16,5 | |||||||||||
| 2 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam6-7 trái · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
6-7 trái | 19,5 | 3,5 | 0,27 | 0,04 | 0,51 | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 126 | 6 | 0,35 | 24,6 | 1,5 | |||||||||||
| 4 |
chanh chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 58 | 16,8 | 0,52 | 0,08 | 3,5 | 0,75 | |||||||||||
| 5 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 1 191 | 0 | 0 | 297,9 | 0 | |||||||||||
| 6 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng canh | 18 | 0,18 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam200 ml · đổi từ ml |
200 ml | 240 | 84 | 12,1 | 0,02 | 8,7 | 0 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 7/7 dòng có số | 2 235,5 | 1 721,5 | 32,4 | 3,5 | 396,7 | 18,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 638,7 | 491,9 | 9,3 | 1 | 113,4 | 5,4 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số. Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-d4efec1043