Tương ớt xí muội
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Món đại diện · 3 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 58,5 kcal
- Đạm
- 1,3 g
- Béo
- 0,1 g
- Bột đường
- 6,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 16,8%, béo 2,9%, bột đường 80,3%
Món đại diện của 3 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
Số dinh dưỡng
Chưa có data: nguồn chưa ghi số, và chưa tính được từ nguyên liệu (các dòng nguyên liệu chưa có số, xem bảng Thành phần).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
ớt đỏ cay→ Ớt tươi ớt đỏ cay Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 3,6 | 0,28 | 0,04 | 0,52 | chưa có data | |||||||||||
| 2 |
ớt sừng ít cay→ Ớt tươi ớt sừng ít cay Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 quả · đổi từ số cái, quả |
4 quả | 12 | 2,2 | 0,17 | 0,02 | 0,31 | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
tỏi lớn→ Tỏi ta tỏi lớn Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1 củ | 25 | 31,5 | 1,5 | 0,09 | 6,2 | 0,38 | |||||||||||
| 4 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 cup · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
1 cup | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
giấm gạo→ Giấm ăn giấm gạo Thực phẩm trong khoGiấm ăn · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 cup · đổi từ ml |
1 cup | 240 | 50,4 | 0 | 0 | 2,2 | 0 | |||||||||||
| 6 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam½ muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
½ muỗng canh | 9 | 0,09 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
2 muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/7 dòng có số | 306 | 87,8 | 1,9 | 0,15 | 9,2 | 0,38 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 1,5 suất | 204 | 58,5 | 1,3 | 0,1 | 6,2 | 0,25 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 3
-
Tương ớt xí muội
58,5/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Tương ớt xí muội
58,5/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Tương ớt xí muội
58,5/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-8423b06119