Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Nho ngọt

Còn gọi: Nho châu Âu · nho · Grape, European, sweet

RNI

Quả mọc thành chùm, vỏ mỏng căng bóng, vỏ ăn được; ngọt đậm, thanh mát; giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch

Khẩu phần thường gặp 100 gThải bỏ 10 %căn cứ

Nho ngọt
Ảnh: Wikipedia: Nho
Năng lượng
71 kcal
Đạm
0,4 g
Béo
0,11 g
Bột đường
17 g
Xơ
0,6 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 2,3%, béo 1,4%, bột đường 96,3%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Nho là một loại quả mọng lấy từ các loài cây thân leo thuộc chi Nho (Vitis). Quả nho mọc thành chùm từ 6 đến 300 quả, chúng có màu đen, lam, vàng, lục, đỏ-tía hay trắng.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpTrộn/gỏi/nộmSấy khô
Món ăn phổ biến
Salad trái câySữa chua hoa quảBánh ngọt
Sơ chế cần lưu ý
Rửa sạch với nước muối loãng, ngâm kỹ, để ráo
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
LỏngMềmGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Cần chú ý khi chế biến
Vị
Ngọt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Quả mọc thành chùm, vỏ mỏng căng bóng, vỏ ăn được; ngọt đậm, thanh mát; giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch
Mức giá
Khá đắt
Giá tham khảo
100.000 - 300.000 VNĐ/kg
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
Mùa vụ
Quanh năm (nhập khẩu) và mùa hè (nội địa)
Bảo quản
Bảo quản tủ lạnh trong hộp/túi kín từ 0–4°C
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Đặc sản vùng
Nho Ninh Thuận
Tên gọi miền Bắc
nho
Tên gọi miền Trung
nho
Tên gọi miền Nam
nho
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất hiếm khi gây dị ứng
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Cắt nhỏ hoặc nghiền để tránh nguy cơ nghẹn, hóc
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cắt đôi/cắt tư quả dọc theo chiều dài để đảm bảo an toàn
Lưu ý phụ nữ mang thai
Rất tốt nhờ giàu vitamin và khoáng chất, nên rửa sạch kỹ
Lưu ý người cao tuổi
Tốt cho tiêu hóa và tim mạch, dễ ăn, mềm ngọt
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Nguy cơ ngộ độc hóa chất nếu mua trôi nổi không rõ nguồn gốc
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Ít dùng
Tỷ lệ thải bỏ (%)
10
Khẩu phần thường gặp (g)
100
Mức purin
Thấp
GI
46
Mức GI
Thấp
GL
11,3
Mức GL
Trung bình
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 71 kcal
Đạm 0,4 g
Béo 0,11 g
Bột đường 17 g
Xơ 0,6 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 296,8 KJ
Nước 82,1 g
Ash 0,4 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 11

Canxi 17 mg
Sắt 0,6 mg
Magie 7 mg
Mangan 0,07 mg
Photpho 22 mg
Kali 191 mg
Natri 2 mg
Kẽm 0,07 mg
Đồng 127 µg
Selen 0,1 mcg
Purin 27 mg

Vitamin 19

Retinol 0 mcg
Vitamin A 3 µg
ß-carotene 39 mcg
Carotene, alpha 1 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 72 mcg
Vit C 3 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,05 mg
Vit B6 0,09 mg
Folate tổng số 2 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vitamin H 0,3 µg
Vit E 0,19 mg
Vit K (phylloquinone) 14,6 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 2 mg
Threonine 14 mg
Isoleucine 4 mg
Leucine 10 mg
Lysine 11 mg
Methionine 17 mg
Cystine 8 mg
Phenylalanine 10 mg
Tyrosine 9 mg
Valine 14 mg
Arginine 37 mg
Histidine 18 mg
Alanine 21 mg
Axit Aspartic 60 mg
Axit Glutamic 104 mg
Glycine 15 mg
Proline 17 mg
Serine 24 mg

Axit béo, cholesterol 18

Axit béo bão hòa tổng số 0,05 g
C16:0 0,05 g
C17:0 0 g
C18:0 0,01 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,01 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0 g
C18:1 c 0,01 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,05 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,04 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,01 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 7

Sugars, total 15,5 g
Glucose (Dextrose) 7,2 g
Fructose 8,1 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Sucrose 0,15 g

Liên kết

Trùng với 1

Có trong món ăn 21

Có trong đồ uống 16

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 6

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5037: Nho ngọt (Grape, European, sweet)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Flash nghi trùng: nho ngọt tươi
Mã mục
tp-3f3f6b2a9f

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.