Bánh chưng gù Hà Giang
Bách Hóa Xanh Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 10
- Năng lượng
- 800,2 kcal
- Đạm
- 38 g
- Béo
- 20,5 g
- Bột đường
- 115,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 19%, béo 23,1%, bột đường 57,9%
Bài biến thể của Bánh chưng: Cùng món gốc bánh chưng với gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, biến thể bánh chưng gù đặc sản Hà Giang gói dáng gù nhỏ. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 4/7 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Đặc sản vùng Giá, nơi bán, vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (10 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 800,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 38 | g | ||||||||
| Béo | 20,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 115,9 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/7 dòng nguyên liệu; 4 dòng chưa có data: muối, tiêu, lá riềng, lá dong. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo nếp→ Gạo nếp máy gạo nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1 kg | 1 000 | 3 500 | 84 | 16 | 754 | 5 | |||||||||||
| 2 |
thịt ba chỉ→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt ba chỉ Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam800 gr · nguồn ghi sẵn gam |
800 gr | 800 | 2 080 | 132 | 172 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
đậu xanh cà vỏ→ Đậu xanh đậu xanh cà vỏ Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam700 gr · nguồn ghi sẵn gam |
700 gr | 700 | 2 422 | 163,8 | 16,8 | 404,6 | 32,9 | |||||||||||
| 4 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
lá riềng lá riềng Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 7 |
lá dong lá dong Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/7 dòng có số | 2 500 | 8 002 | 379,8 | 204,8 | 1 158,6 | 37,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 10 suất | 250 | 800,2 | 38 | 20,5 | 115,9 | 3,8 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh chưng 416/suất Cùng món gốc bánh chưng với gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, biến thể bánh chưng gù đặc sản Hà Giang gói dáng gù nhỏ · RNI
Liên kết
Là đặc sản 1
- Bánh chưng gù Tuyên Quang