Bánh cuốn lá dứa nhân tôm nấm
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 313,5 kcal
- Đạm
- 13,5 g
- Béo
- 1,1 g
- Bột đường
- 62,6 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 17,2%, béo 3,1%, bột đường 79,7%
Bài biến thể của Bánh cuốn: Cùng món gốc bánh cuốn, biến thể vỏ pha nước cốt lá dứa và nhân tôm, nấm rơm thay cho thịt heo nạc.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 313,5 | kcal | ||||||||
| Đạm | 13,5 | g | ||||||||
| Béo | 1,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 62,6 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (5/6 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột gạo→ Bột gạo tẻ bột gạo Thực phẩm trong khoBột gạo tẻ · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 720 | 13,2 | 0,8 | 165,2 | 0,8 | |||||||||||
| 2 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam70 g · nguồn ghi sẵn gam |
70 g | 70 | 240,1 | 0,49 | 0,07 | 59,6 | 0,56 | |||||||||||
| 3 |
tôm→ Tôm biển tôm Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 164 | 35,2 | 1,8 | 1,8 | 0 | |||||||||||
| 4 |
nấm rơm nấm rơm Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 30,5 | 1,8 | 1,6 | 2,2 | 0,55 | |||||||||||
| 5 |
nấm mèo→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 g · nguồn ghi sẵn gam |
30 g | 30 | 99,6 | 3,2 | 0,06 | 21,6 | 2,1 | |||||||||||
| 6 |
nước cốt lá dứa nước cốt lá dứa Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/6 dòng có số | 550 | 1 254,2 | 53,9 | 4,3 | 250,4 | 4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 137,5 | 313,6 | 13,5 | 1,1 | 62,6 | 1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh cuốn
572,3/suất Cùng món gốc bánh cuốn, biến thể vỏ pha nước cốt lá dứa và nhân tôm, nấm rơm thay cho thịt heo nạc. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 3
-
Bánh cuốn bằng bột rau câu dẻo (keto)
259,7/100g Cùng món gốc bánh cuốn nhân thịt heo và nấm mèo, biến thể làm vỏ từ bột rau câu dẻo (keto) thay cho bột gạo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh cuốn củ cải
118,6/100g cùng món gốc bánh cuốn, biến thể nhân củ cải trắng xào thịt ba chỉ và chà bông tôm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh cuốn tôm bằng bánh tráng
91,4/suất Cùng món gốc bánh cuốn, biến thể nhân tôm và dùng bánh tráng nhúng nước làm vỏ cuốn thay cho tráng bột gạo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn