Bánh đúc nộm
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3
- Năng lượng
- 572,4 kcal
- Đạm
- 26,2 g
- Béo
- 37,8 g
- Bột đường
- 31,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 18,3%, béo 59,5%, bột đường 22,2%
Bài biến thể của Bánh đúc nộm. Bánh đúc nộm lại là biến thể của Bánh đúc. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 3/9 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (3 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 572,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 26,2 | g | ||||||||
| Béo | 37,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 31,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 6/9 dòng nguyên liệu; 3 dòng chưa có data: lạc rang xát vỏ, kinh giới, rau bắp chuối tía tô. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nước→ Nước lọc nước Thực phẩm trong khoNước lọc · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1,5 lít · đổi từ ml |
1,5 lít | 1 500 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
bánh đúc bánh đúc Thực phẩm trong khoBánh đúc · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 156 | 2,7 | 0,9 | 34,2 | 0,3 | |||||||||||
| 3 |
giá đỗ→ Giá đậu xanh giá đỗ Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 104 | 11 | 0,26 | 14,3 | 4 | |||||||||||
| 4 |
lạc→ Đậu phộng lạc Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 1 166 | 55 | 89 | 36 | 5 | |||||||||||
| 5 |
vừng trắng→ Vừng vừng trắng Thực phẩm trong khoVừng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 291 | 10,1 | 23,2 | 10,6 | 1,8 | |||||||||||
| 6 |
muối hồng→ Muối muối hồng Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam5g · nguồn ghi sẵn gam |
5g | 5 | 0,05 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
lạc rang xát vỏ→ Đậu phộng lạc rang xát vỏ Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
kinh giới→ Rau kinh giới kinh giới Thực phẩm trong khoRau kinh giới · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
rau bắp chuối tía tô rau bắp chuối tía tô Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/9 dòng có số | 2 255 | 1 717 | 78,8 | 113,4 | 95,1 | 11,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3 suất | 751,7 | 572,4 | 26,2 | 37,8 | 31,7 | 3,7 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (3 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh đúc nộm
572,4/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh đúc
110/suất Cùng món gốc bánh đúc nhưng cắt sợi làm nộm chan nước canh vừng lạc ăn kèm giá đỗ, rau thơm. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 2
-
Bánh đúc nộm
572,4/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh đúc nộm
572,4/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn