Vừng
Còn gọi: Mè · Hạt mè · Chí ma · Sesame seeds, dried, black or white
Viện Dinh dưỡng
Vị ngái và khó tiêu hơn khi ăn sống. Hạt nhỏ, dễ dính răng. Chứa hàm lượng dầu cao, dễ ôi dầu nếu để lâu. Có vỏ mỏng bên ngoài khi chưa bóc vỏ. Dùng rắc tạo mùi thơm, tăng độ ngậy, làm muối vừng.
Khẩu phần thường gặp 3 gThải bỏ 0 %căn cứ
- Năng lượng
- 582 kcal
- Đạm
- 20,1 g
- Béo
- 46,4 g
- Bột đường
- 21,1 g
- Xơ
- 3,5 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 13,8%, béo 71,7%, bột đường 14,5%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại bản ghi Phân loại
Nguyên liệu tươi: rau, thịt, cá, trứng, quả tươi. Nguyên liệu khô/sơ chế: gạo, bột, đậu hạt khô, bún/miến khô, hải sản khô. Sản phẩm chế biến: giò chả, xúc xích, đồ hộp, đậu phụ, sữa chua, bánh kẹo đóng gói. Món ăn/thức ăn chế biến sẵn: món đã nấu hoàn chỉnh như bánh chưng, gà rán. Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt: sữa công thức, sữa cho người bệnh, thực phẩm thể thao.
- Nguyên liệu tươi
- Nguyên liệu khô/sơ chế
- Sản phẩm chế biến
- Món ăn/thức ăn chế biến sẵn
- Gia vị/nước chấm
- Đồ uống
- Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt
Ăn sống được không Chế biến, ăn uống
Theo thói quen ăn uống và an toàn thực phẩm ở Việt Nam.
- Ăn sống được
- Ăn sống được nếu sơ chế kỹ
- Phải nấu chín
- Ăn liền (đã chế biến sẵn)
- Không áp dụng
Cách chế biến phổ biến Chế biến, ăn uống
Các cách chế biến người Việt hay dùng nhất, xếp từ phổ biến nhất.
- Ăn sống/ăn trực tiếp
- Luộc/chần
- Hấp
- Xào
- Chiên/rán
- Kho/rim
- Nướng
- Nấu canh/súp
- Hầm/ninh/om
- Nấu cháo
- Trộn/gỏi/nộm
- Muối chua/lên men
- Ép/xay sinh tố
- Nấu nước dùng
- Làm bánh/chè/tráng miệng
- Pha/uống
- Ướp/nêm/chấm
- Nấu cơm/xôi
- Nhúng lẩu
- Rang
- Sấy khô
- Làm mứt/ngâm đường
- Hâm nóng/pha nước sôi
Món ăn phổ biến Chế biến, ăn uống
3–6 món ăn Việt Nam phổ biến dùng thực phẩm này.
Sơ chế cần lưu ý Chế biến, ăn uống
Ví dụ: ngâm nước muối, bỏ xương, khử mùi tanh, ngâm cho nở. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Dùng tráng miệng Chế biến, ăn uống
Thường dùng làm món tráng miệng sau bữa không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Dùng bữa phụ Chế biến, ăn uống
Thường dùng cho bữa phụ/bữa xế không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Ép nước/sinh tố Chế biến, ăn uống
Thường ép nước hoặc xay sinh tố không.
- Có
- Thỉnh thoảng
- Không
- Không áp dụng
Kết cấu sau chế biến Cảm quan
Các kết cấu theo những cách chế biến phổ biến (tùy cách nấu thì chọn nhiều).
- Lỏng
- Sệt
- Rất mềm
- Mềm
- Bở
- Dẻo
- Vừa
- Dai
- Cứng
- Giòn
- Không áp dụng
Nhiều xơ sợi/khó nhai Cảm quan
Có nhiều xơ sợi, gân, khó nhai không. 'Vừa' = có xơ/gân nhưng nấu kỹ thì nhai được.
- Có
- Vừa
- Không
- Không áp dụng
Có xương/hạt/vỏ cứng Cảm quan
Có xương dăm, hạt, vỏ cứng cần loại bỏ hoặc dễ hóc không. 'Cần chú ý khi chế biến' = có thể còn (tùy loại, tùy nhãn hàng, tùy cách sơ chế).
- Có
- Cần chú ý khi chế biến
- Không
- Không áp dụng
Vị Cảm quan
Các vị đặc trưng.
- Mặn
- Ngọt
- Chua
- Cay
- Đắng
- Chát
- Umami/ngọt thịt
- Béo
- Bùi
- Thơm
- Hăng
- Tê
- Nhạt
Mức cay Cảm quan
0 = không cay, 1 = hơi cay, 2 = cay, 3 = rất cay.
Độ nặng mùi Cảm quan
Mùi đặc trưng có mạnh không (mắm tôm, sầu riêng, mùi tàu là nặng).
- Nhẹ
- Vừa
- Nặng
Đặc điểm khác Cảm quan
Đặc điểm đáng chú ý khi chế biến hoặc ăn: tanh, nhớt, dễ thâm, nhanh hỏng, dễ nát...
Mức giá Giá, nơi mua, bảo quản
Mức giá so với các thực phẩm cùng nhóm tại Việt Nam.
- Rẻ
- Trung bình
- Khá đắt
- Đắt
- Không rõ
Giá tham khảo Giá, nơi mua, bảo quản
Khoảng giá bán lẻ hiện nay kèm đơn vị, ví dụ '80.000–100.000 đ/kg'. Để trống nếu không tìm được.
Nơi mua Giá, nơi mua, bảo quản
Nơi người Việt thường mua.
- Chợ truyền thống
- Siêu thị
- Cửa hàng tiện lợi
- Cửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
- Nhà thuốc/cửa hàng dinh dưỡng
- Cửa hàng mẹ và bé/cửa hàng sữa
- Cửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
- Cửa hàng trái cây
- Mua online
- Tự trồng/tự đánh bắt
- Quán ăn bình dân
- Quán hàng rong
- Quán bar/vũ trường
Mùa vụ Giá, nơi mua, bảo quản
'Quanh năm' hoặc các tháng/mùa có nhiều, ngon và rẻ nhất.
Bảo quản Giá, nơi mua, bảo quản
Cách bảo quản và thời gian dùng được, ngắn gọn.
Vùng miền phổ biến Vùng miền
Vùng miền hay có và hay ăn.
- Toàn quốc
- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam
- Tây Nguyên
- Miền núi phía Bắc
- Đồng bằng sông Cửu Long
- Thành thị (thành phố lớn, siêu thị)
- Chủ yếu nhập khẩu
Đặc sản vùng Vùng miền
Nếu là đặc sản thì ghi tỉnh/vùng. Để trống nếu không.
Chất gây dị ứng (ghi chú) An toàn, đối tượng
Chép ý câu trả lời về dị ứng (dòng 27), kể cả 'có thể chứa', 'tùy nhà sản xuất'. Để trống nếu câu trả lời nói không có.
Chế độ chay An toàn, đối tượng
Người ăn chay dùng được không.
- Thuần chay
- Chay có trứng/sữa
- Không chay
- Tùy sản phẩm
Tuổi có thể bắt đầu ăn An toàn, đối tượng
Mốc tuổi theo câu trả lời. Thực phẩm thường mặc định 'Từ 6 tháng' (ăn dặm); code chuẩn lại theo tuoi.py.
- Từ sơ sinh
- Từ 6 tháng
- Từ 1 tuổi
- Từ 2 tuổi
- Từ 3 tuổi
- Từ 6 tuổi
- Người lớn
- Không khuyến cáo cho trẻ
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ nguy cơ hóc, cần xay nhuyễn. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý phụ nữ mang thai An toàn, đối tượng
Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Lưu ý người cao tuổi An toàn, đối tượng
Ví dụ khó nhai, khó tiêu. Để trống nếu không có gì đặc biệt.
Cảnh báo an toàn thực phẩm An toàn, đối tượng
Nguy cơ ngộ độc hoặc độc tố tự nhiên (mầm khoai tây, sắn, nấm lạ, cá nóc...). Để trống nếu không.
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể Bếp ăn
Mức độ dùng khi nấu cho bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).
- Rất phổ biến
- Có dùng
- Ít dùng
- Không phù hợp
Ghi chú Độ tin cậy
Điều cần dinh dưỡng viên kiểm tra lại, nếu có.
Tỷ lệ thải bỏ (%) Thải bỏ, khẩu phần
Khẩu phần thường gặp (g) Thải bỏ, khẩu phần
Mức purin Purin, GI, GL
GI Purin, GI, GL
Mức GI Purin, GI, GL
Mức GL Purin, GI, GL
Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.
Chính 5
| Năng lượng | 582+1 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
kcal | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Đạm | 20,1+1 Đạm · trong 100 g
Cao hơn 85% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Béo | 46,4+1 Béo · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Bột đường | 21,1+1 Bột đường · trong 100 g
Cao hơn 71% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Xơ | 3,5+1 Xơ · trong 100 g
Cao hơn 84% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g |
Thành phần chung 4
| Nước | 7,6+1 Nước · trong 100 g
Cao hơn 7% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ash | 4,8+1 Ash · trong 100 g
Cao hơn 92% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Năng lượng | 2 432,8 Năng lượng · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
KJ | |||||
| Đạm động vật | 0 Đạm động vật · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g |
Khoáng chất 13
| Canxi | 975+1 Canxi · trong 100 g
Cao hơn 99% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sắt | 14,6+1 Sắt · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Magie | 351+1 Magie · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Mangan | 2,5+1 Mangan · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Photpho | 629+1 Photpho · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kali | 468+1 Kali · trong 100 g
Cao hơn 88% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Natri | 11+1 Natri · trong 100 g
Cao hơn 30% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Kẽm | 7,8+1 Kẽm · trong 100 g
Cao hơn 99% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Đồng | 4,1 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 57% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Selen | 5,7+1 Selen · trong 100 g
Cao hơn 56% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Đồng | 4 082 Đồng · trong 100 g
Cao hơn 100% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||||
| Phytosterols | 714 Phytosterols · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Purin | 62 Purin · trong 100 g
Cao hơn 66% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Vitamin 18
| Vit A-RAE | 1,2 Vit A-RAE · trong 100 g
Cao hơn 12% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ß-carotene | 15+1 ß-carotene · trong 100 g
Cao hơn 53% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,79+1 Vitamin B1 (Thiamin) · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25+1 Vitamin B2 (Riboflavin) · trong 100 g
Cao hơn 82% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5+1 Vitamin B3 (Niacin) · trong 100 g
Cao hơn 83% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vitamin B5 (axit pantothenic) | 0,05+1 Vitamin B5 (axit pantothenic) · trong 100 g
Cao hơn 4% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Vit B6 | 0,79+1 Vit B6 · trong 100 g
Cao hơn 96% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Folate tổng số | 97+1 Folate tổng số · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mcg | |||||
| Folate, food | 97 Folate, food · trong 100 g
Cao hơn 86% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit E | 0,25+1 Vit E · trong 100 g
Cao hơn 38% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Retinol | 0 Retinol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vitamin A | 1 Vitamin A · trong 100 g
Cao hơn 49% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
µg | |||||
| Lycopene | 0 Lycopene · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 0 Lutein + zeaxanthin · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit C | 0 Vit C · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg | |||||
| Folic acid | 0 Folic acid · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit B12 | 0 Vit B12 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg | |||||
| Vit K (phylloquinone) | 0 Vit K (phylloquinone) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mcg |
Axit amin 18
| Tryptophan | 360+1 Tryptophan · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Threonine | 680+1 Threonine · trong 100 g
Cao hơn 74% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Isoleucine | 840+1 Isoleucine · trong 100 g
Cao hơn 81% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Leucine | 1 410+1 Leucine · trong 100 g
Cao hơn 81% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Lysine | 680+1 Lysine · trong 100 g
Cao hơn 67% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Methionine | 600+1 Methionine · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Cystine | 202+1 Cystine · trong 100 g
Cao hơn 76% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Phenylalanine | 1 410+1 Phenylalanine · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Tyrosine | 712+1 Tyrosine · trong 100 g
Cao hơn 90% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Valine | 1 000+1 Valine · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Arginine | 1 850+1 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Histidine | 300+1 Histidine · trong 100 g
Cao hơn 68% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Alanine | 1 082+1 Alanine · trong 100 g
Cao hơn 87% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Aspartic | 1 134+1 Axit Aspartic · trong 100 g
Cao hơn 70% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Axit Glutamic | 4 154+1 Axit Glutamic · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Glycine | 1 245+1 Glycine · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Proline | 1 245+1 Proline · trong 100 g
Cao hơn 94% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg | |||||
| Serine | 982+1 Serine · trong 100 g
Cao hơn 89% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
mg |
Axit béo, cholesterol 18
| Axit béo bão hòa tổng số | 6,5+1 Axit béo bão hòa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 89% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C16:0 | 4,2+1 C16:0 · trong 100 g
Cao hơn 91% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:0 | 1,9+1 C18:0 · trong 100 g
Cao hơn 91% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đơn tổng số | 17,5+1 Axit béo không bão hòa đơn tổng số · trong 100 g
Cao hơn 93% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C16:1 c | 0,14+1 C16:1 c · trong 100 g
Cao hơn 77% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C18:1 c | 17,3+1 C18:1 c · trong 100 g
Cao hơn 95% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| Axit béo không bão hòa đa tổng số | 20,3+1 Axit béo không bão hòa đa tổng số · trong 100 g
Cao hơn 97% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) | 20+1 C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 98% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) | 0,35+1 C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) · trong 100 g
Cao hơn 94% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g | |||||
| C17:0 | 0 C17:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Arginine | 0 Arginine · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C22:0 | 0 C22:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C24:0 | 0 C24:0 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C14:1 | 0 C14:1 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C20:4 n-6 | 0 C20:4 n-6 · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C20:5 n-3 (EPA) | 0 C20:5 n-3 (EPA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| C22:6 n-3 (DHA) | 0 C22:6 n-3 (DHA) · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
g | |||||
| Cholesterol | 0 Cholesterol · trong 100 g
Cao hơn 0% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). |
mg |
Đường, tinh bột 1
| Sugars, total | 0,3+1 Sugars, total · trong 100 g
Cao hơn 33% thực phẩm trong kho có số chất này (cùng tính trong 100 g). Số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức trước, rồi Viện Dinh dưỡng, RNI, USDA. |
g |
|---|
Liên kết
Có trong món ăn 151
- Ba chỉ nướng mè 2 g551,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Ba chỉ xiên que chiên giòn
249,9/phần
-
Ba rọi nướng mè rau củ
224,1/phần · 2 bài
-
Bánh bông lan mặn
620/phần
-
Bánh chuối hấp bột năng
15 g655,3/phần
-
Bánh gai nhân đậu xanh
20 g1 753/phần Bánh
-
Bánh khoai lang mè đen
149,6/phần Món ăn vặt
- Bánh khoai lang nhân phô mai 1 g160,2/phần Bánh
-
Bánh khoai lang nhân đậu xanh
784,2/phần Món ăn vặt
-
Bánh khoai lang sữa dừa
428,9/phần Món ăn vặt
-
Bánh khoai lang yến mạch
50 g260,3/phần Món ăn vặt
-
Bánh khoai mỡ hấp
152,9/phần Món ăn vặt · 2 bài
-
Bánh mochi mè đen
15 g188,9/phần Món ăn vặt
- Bánh mè 3 g157,6/phần Bánh
-
Bánh mì chiên tôm
20 g88,3/phần
-
Bánh mì sữa
555,7/phần
-
Bánh mì thịt nướng sả mayo
122,3/phần
-
Bánh ngải cứu Lạng Sơn
20 g735,6/phần
-
Bánh pía nhân đậu đỏ
332,3/100g
-
Bánh quẩy nhồi chả tôm
88,4/phần
-
Bánh rau củ chiên
92,5/phần
-
Bánh sen chiên giòn
148,5/100g
-
Bánh trung thu nhân dừa hành jambon
20 g301,5/phần
-
Bánh trung thu thập cẩm chay
100 g443,6/100g
- Bánh tráng nướng Bình Định · 2 bài
-
Bánh trôi tàu nhân mè đen
250 g1 551,6/phần
-
Bánh đúc nộm
50 g572,4/phần · 4 bài
-
Bê hấp bia
38,1/phần · 4 bài
-
Bò bóp thấu
699,3/phần
- Bò sốt mè 4 g193,2/phần Món ăn kèm cơm
- Bún gạo lứt trộn 5 g254,5/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua
455,4/phần
-
Bún thịt nướng
1 347,2/phần
-
Bún trộn ngũ sắc
188,8/phần · 2 bài
-
Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc
566,9/phần · 2 bài
-
Bắp bò xuyên tiêu
492,8/phần
-
Bột ngũ cốc ăn dặm
500 g10 443,3/phần
-
Canh nấm thập cẩm
20 g92,9/100g
-
Cheesecake mè đen
30 g38,8/phần
- Cháo yến mạch hạt sen
-
Chân gà chiên mắm tỏi ớt
10 g61,8/phần
-
Chân gà xào cay Hàn Quốc
5 g157,8/100g
-
Chè bột lọc đuông dừa
5,6/phần
-
Chè chuối đậu xanh
20 g305,1/100g Món ăn vặt
-
Chè kho đậu xanh
10 g592,1/phần
- Chè mè đen 10 g349/phần Món tráng miệng · 2 bài
- Chè nếp khoai mì 3 g358,4/phần Món tráng miệng
- Chè nếp khoai môn 3,5 g397,5/phần Món tráng miệng
- Chè trôi nước 3,5 g528,4/phần Món tráng miệng
-
Chạo tai Thái Bình
255,7/phần · 4 bài
-
Chả giò Spaghetti
45,1/phần
-
Chả giò rong biển
146,4/100g
-
Chả giò rong biển chay
24 g138,9/phần
-
Chả mực chiên
132,8/phần
-
Càng cua chiên mè xốt Mayo
109,1/phần
-
Cá Cơm Than Chiên Cà Ri
144,2/phần
- Cá bống chiên mè chay 2 g149,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Cá chạch chiên vừng
60 g617,5/phần · 2 bài
-
Cá cơm chiên giòn xóc muối tôm
10 g401,5/phần
- Cá cơm lăn chiên bột 15 g304,4/phần Món ăn kèm cơm
- Cá cơm than chiên mè sốt mắm tắc
-
Cá cơm than chiên mè xốt mắm tắc
33,3/phần
-
Cá hồi nướng giấy bạc
112,3/100g
- Cá hồi sốt Teriyaki 0,1 g118/phần Món ăn kèm cơm
-
Cá kèo chiên mè
68,8/phần · 2 bài
-
Cá lá lốt chiên mè
88,9/phần · 2 bài
-
Cá rim giấm mè
33,3/phần
-
Cá viên chiên mè
95,4/phần
- Cơm muối mè 10 g436,9/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Cơm nắm cá hồi rong biển mayo 0,2 g123,2/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Cơm trộn Hàn Quốc
731,8/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Cơm trộn cá ngừ rong biển
54,4/phần
- Cơm trộn rau củ chay 10 g645,5/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Dê nướng sa tế
176,4/phần
-
Gia vị rắc cơm rong biển
98,4/phần · 2 bài
-
Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo
135,4/phần · 2 bài
-
Gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc
454,6/phần
- Gà ram mè 2 g309,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Gà rán sốt mật ong
445/phần · 4 bài
-
Gỏi bưởi
166,9/phần
-
Gỏi bưởi chay
117,2/phần
-
Gỏi cuốn 3 loại
78,9/phần
-
Gỏi cá chép sống
50 g388,9/100g
-
Gỏi cá nhảy Tây Bắc
274,3/phần
-
Gỏi gà cần tây
8 g548,6/phần
-
Gỏi hoa chuối thịt gà chay
60,7/phần
- Gỏi măng tươi 3 g146,6/phần Món ăn kèm cơm
-
Gỏi rau má tai heo
47,9/phần
-
Gỏi thịt bò rau mầm
125,7/phần
-
Gỏi trộn khô mực
166,9/phần
- Gỏi tôm dưa chuột 3 g129,8/phần Món ăn vặt
-
Heo thấu
232,1/phần
-
Hoành thánh
162,6/phần
-
Hoành thánh cay
89,9/phần
-
Japchae
166,2/100g · 2 bài
-
Khoai lang viên chiên
83,5/phần Món ăn vặt · 2 bài
- Khoai mì chấm muối mè 3 g100,5/phần Món ăn vặt
-
Khô bò chay
110,9/phần
-
Kim chi dưa leo ăn liền
30,7/100g
-
Kimbap chiên giòn kiểu Hàn Quốc
179,9/phần
-
Kẹo lạc
50 g446,1/100g
- Miến trộn Hàn Quốc 2 g287,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
- Miến trộn rau củ chay 2 g459,7/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
Miến trộn thịt bò rau củ
15 g197,7/phần
- Muối mè 20 g136,2/phần Món ăn kèm cơm
-
Mì Tonkotsu Ramen
50 g236,3/100g
-
Mì trộn xúc xích phô mai kéo sợi
66,6/phần
-
Mì udon xào thịt bò
348,9/phần · 4 bài
-
Mực chiên ngũ sắc
164,1/phần
- Natto đậu nành trộn cơm 3 g281/phần Món ăn kèm cơm
-
Nước trộn gỏi gà măng cụt chua ngọt
244,6/100g
- Nấm đông cô xào đậu gà cà rốt 3 g227,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Nộm chân gà rút xương
5 g68,8/100g
- PHỞ TRỘN NGŨ SẮC 3 g379,3/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
-
PanCake kem mè
100 g233,8/phần
- Rau luộc chấm vừng 5 g64,8/phần Món ăn kèm cơm
-
Rong biển trộn nấm tuyết
56,9/phần
-
Ruốc cá hồi rong biển
5 g139/100g
-
Salad bắp cải rong nho
5 g67,5/100g
-
Salad cam tôm sú
80,1/phần
-
Salad củ sen khoai tây
69,6/phần · 2 bài
-
Salad mực phổ tai
110,1/phần
-
Snack rong biển kẹp hạt
10 g14,6/phần
-
Sò lông chiên giòn
189,6/phần
- Sườn Kinh Đô 1 g155,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Sườn cuộn bacon chiên mè
33,4/phần
-
Sủi dìn Hải Phòng
150 g277,6/phần
-
Thịt Heo Chiên Giòn Vị Cà Ri
150,1/phần
-
Thịt dê nướng tảng
248,9/phần
-
Thịt heo sấy khô Bakkwa Singapore
147,3/100g
-
Tonkatsu chay
67,5/phần
-
Tré Huế
50 g358,1/phần · 2 bài
-
Tôm chiên mè
50 g265,2/phần · 2 bài
-
Viên mè chiên giòn
30 g173,1/phần · 2 bài
-
Viên thanh cua phô mai
197,8/phần
-
Viên thanh cua phô mai chiên giòn
527,5/phần
-
Xôi Viên Chiên Nhân Thập Cẩm
125,1/phần
- Xôi bắp 5 g484,7/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi khoai mì 5 g371,2/phần Cơm/xôi/món tinh bột
-
Xôi khúc
4,5 g512,6/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi lá cẩm 4,5 g588,2/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi nếp than 4,5 g525,6/phần Món thay cơm (một tô/đĩa)
- Xôi đậu phộng 4,5 g670,4/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi đậu xanh 3 g249,4/phần Cơm/xôi/món tinh bột
- Xôi đậu đen 5 g454,8/phần Cơm/xôi/món tinh bột · 5 bài
-
Đùi ếch chiên
101,6/phần
-
Đậu hũ rong biển sốt kim chi
70,4/phần · 2 bài
-
Đậu hũ xóc thịt heo hộp
95,8/100g
-
Đậu hũ xốt mè mayonnaise
31,8/phần
- Ếch chiên mè 2 g207,4/phần Món ăn kèm cơm
-
Ớt rim
10 g84,6/phần
Có trong đồ uống 7
- Matcha mè đen kem sữa 10 g Trà, trà trái cây
- Mè đen latte kem sữa 15 g Cà phê · 2 bài
- Sinh tố mè đen chuối chà là Sinh tố, đá xay
- Sinh tố mè đen chuối cần tây Sinh tố, đá xay
-
Sữa hạt tự nấu
7 g365,9/phần Sữa, sữa hạt
- Sữa mè đen 50 g Sữa, sữa hạt
-
Sữa đậu nành mè đen
20 g219,2/phần Sữa, sữa hạt
Sản phẩm làm từ thực phẩm này 2
-
Mè trắng không vỏ gói 100g
568/100g Gạo, nếp, đậu đỗ, đồ khô
-
Mè đen 100gr
531/100g Gạo, nếp, đậu đỗ, đồ khô