Bánh trôi tàu nhân mè đen
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếu
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 1 551,6 kcal
- Đạm
- 47,5 g
- Béo
- 67,4 g
- Bột đường
- 188,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 12,2%, béo 39,1%, bột đường 48,7%
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 4/8 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 1 551,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 47,5 | g | ||||||||
| Béo | 67,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 188,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/8 dòng nguyên liệu; 4 dòng chưa có data: nước cốt dừa, củ gừng, đường cát, dừa khô sợi nhuyễn. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường vàng).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột nếp→ Bột gạo nếp bột nếp Thực phẩm trong khoBột gạo nếp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 1 825 | 41 | 8 | 397 | 3 | |||||||||||
| 2 |
mè đen→ Vừng mè đen Thực phẩm trong khoVừng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 g · nguồn ghi sẵn gam |
250 g | 250 | 1 455 | 50,2 | 116 | 52,8 | 8,8 | |||||||||||
| 3 |
đậu phộng rang sẵn→ Đậu phộng đậu phộng rang sẵn Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 583 | 27,5 | 44,5 | 18 | 2,5 | |||||||||||
| 4 |
nước cốt dừa→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
củ gừng→ Gừng tươi củ gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
đường vàng→ Đường cát đường vàng Thực phẩm trong khoĐường cát · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,1 | 0,05 | 0 | 4 | 0 | ||||||||||||
| 7 |
đường cát đường cát Thực phẩm trong khoĐường cát · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
dừa khô sợi nhuyễn dừa khô sợi nhuyễn Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/8 dòng có số | 854,2 | 3 879,1 | 118,8 | 168,5 | 471,7 | 14,2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 341,7 | 1 551,6 | 47,5 | 67,4 | 188,7 | 5,7 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
-
Bánh trôi tàu
354,8/suất Cùng món bánh trôi tàu truyền thống với vỏ bột nếp, nhân mè đen thơm bùi và nước đường gừng. · Viện Dinh dưỡng