Canh ốc mồng tơi
Món Ngon Mỗi NgàyChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 82,8 kcal
- Đạm
- 7,2 g
- Béo
- 3,4 g
- Bột đường
- 5,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 34,9%, béo 37%, bột đường 28,1%
Bài biến thể của canh mướp mồng tơi: cùng món canh mướp mồng tơi nhưng nấu với thịt ốc và giò sống thay vì tôm khô. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 82,8 | kcal | ||||||||
| Đạm | 7,2 | g | ||||||||
| Béo | 3,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 5,8 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/10 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: hành tím băm, gừng, gvns aji-quick bún riêu cua, cơm, bữa trưa. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt ốc bươu (đã bỏ đuôi)→ Ốc bươu thịt ốc bươu (đã bỏ đuôi) Thực phẩm trong khoỐc bươu · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam75g · nguồn ghi sẵn gam |
75g | 75 | 63 | 8,3 | 0,53 | 6,2 | 0 | |||||||||||
| 2 |
giò sống→ Giò lụa giò sống Thực phẩm trong khoGiò lụa · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam75g · nguồn ghi sẵn gam |
75g | 75 | 153,8 | 12,7 | 11,2 | 0,38 | 0,07 | |||||||||||
| 3 |
mồng tơi→ Rau mồng tơi mồng tơi Thực phẩm trong khoRau mồng tơi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 48 | 4 | 0,6 | 7,8 | 5 | |||||||||||
| 4 |
mướp khía→ Mướp, tươi mướp khía Thực phẩm trong khoMướp, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g · nguồn ghi sẵn gam |
200g | 200 | 36 | 1,8 | 0,28 | 6,7 | 1 | |||||||||||
| 5 |
nấm rơm nấm rơm Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 30,5 | 1,8 | 1,6 | 2,2 | 0,55 | |||||||||||
| 6 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
gừng→ Gừng tươi gừng Thực phẩm trong khoGừng tươi · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1/2 củ | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 8 |
gvns aji-quick bún riêu cua gvns aji-quick bún riêu cua Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 9 |
cơm cơm Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 10 |
bữa trưa bữa trưa Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/10 dòng có số | 600 | 331,2 | 28,6 | 14,3 | 23,4 | 6,6 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 150 | 82,8 | 7,2 | 3,6 | 5,8 | 1,7 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- canh mướp mồng tơi 30,4/suất cùng món canh mướp mồng tơi nhưng nấu với thịt ốc và giò sống thay vì tôm khô · RNI
Các bài cùng món đại diện 2
-
Canh cua mồng tơi mướp
104,4/suất Cùng món gốc canh mướp mồng tơi nhưng bài web nấu với cua đồng xay thay vì tôm khô. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Canh cua rau đay mồng tơi mướp
89,6/100g Cùng món gốc canh mướp mồng tơi, khác nguyên liệu đạm chính (cua đồng thay vì tôm khô) và thêm rau đay · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn