Bánh canh thịt heo nạc

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

Cách chế biến

Sơ chế các nguyên liệu Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò cùng với củ cải và cà rốt . Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp bánh canh ra bát, cho thịt chân giò vào,. Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức, ăn kèm với rau giá.