Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
104.1 kcal
Đạm
4.8 g
Béo
4.5 g
Đường bột
11 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bánh đa nem/ Bánh tráng | 8 g | |
| Củ đậu | 40 g | |
| Đậu phộng (lạc hạt) | 6 g | |
| Tép khô | 2 g | |
| Lạp xưởng | 3 g | |
| Rau sà lách | 10 g | |
| Rau thơm | 3 g | |
| Tương đậu nành xay | 3 g |
Cách chế biến
Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, luộc qua nước. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Tép khô rửa sạch, rang chín. Lạp xưởng cắt lát mỏng chiên sơ qua, cắt sợi. Rau sà lách rửa sạch, để ráo, cắt sợi. Rau thơn nhặt lá, rửa sạch, cắt sợi. Bánh đa nem nhúng qua nước, trải lên mặt đĩa sạch, thêm tép khô, lạp xưởng, củ đậu, rau sà lách, rau thơm, đậu phộng cuộn chặt tay lại và thưởng thức với tương đậu nành xay.