Bún thịt heo

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (6)

Cách chế biến

Sơ chế Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ Nâm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch, nếu nấm rơm nào lớn thì cắt đôi. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò. Cho cà rốt, củ cải vào cho ngọt nước. Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào, Cho nấm rơm vào nấu chín, nêm nêm gia vị hơi nhạt cho bé. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp bún ra bát, cho thịt chân giò vào,. Chan nước dùng vào.