Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
144.7 kcal
Đạm
10.9 g
Béo
8.9 g
Đường bột
5.9 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cá chim | 60 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Chanh | 3 g |
Cách chế biến
Cá mua về dùng dao cạo nhẹ cho sạch nhớt và vảy cá, rửa sạch cá với muối , để ráo. Tỏi băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, kế tiếp thả cá vào chiên cho chín vàng đều trở cá cho chín 2 mặt. Pha hỗn hợp nước mắm gồm tỏi băm, chanh, đường nước mắm và nước sôi để nguội đánh tan hỗn hợp trên. Sau cùng vớt cá ra dĩa là dùng được.