Canh chua cá thát lát

Nguồn: RNIKhối lượng: 50.5g / Chén3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

28.9 kcal

Đạm

2.1 g

Béo

0.2 g

Đường bột

4.8 g

Nguyên liệu (9)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá nạc/cá thác lác	10 g
	Cà chua	10 g
	Dứa ta (thơm)	10 g
	Bạc hà (dọc mùng)	5 g
	Đậu bắp	5 g
	Quả me chua	3 g
	Thì là	3 g
	Muối	0.5 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Sơ chế rau nấu canh. Cà chua cắt múi cau, thơm xắt lát. Bạc hà tước vỏ xắt mỏng Thơm xắt miếng xào sơ với xíu đường, thêm 1 tô nước vào nấu sôi. Dầm me với nước sôi lọc lấy nước me nấu cùng. Cá thác lác nêm xíu tiêu, muối, thì là quết nhuyễn. Dùng muỗng múc viên tròn thả vào nồi nước đang sôi. Nấu sôi lại là được. Cho đậu bắp, rồi tới bạc hà rồi cà chua vào nấu sôi. Nêm nếm lại chua ngọt mặn vừa ăn. Múc ra tô rắc rau thơm, tỏi phi.