Canh chua hến

Nguồn: RNIKhối lượng: 102.2g / Chén8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

37.7 kcal

Đạm

1.6 g

Béo

0.3 g

Đường bột

7.5 g

Nguyên liệu (9)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Hến	20 g
	Cà chua	50 g
	Đậu bắp	10 g
	Bạc hà (dọc mùng)	10 g
	Quả me chua	5 g
	Rau mùi tàu/ Ngò gai	1 g
	Rau thơm	2 g
	Muối	0.2 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch cắt khúc, dọc mùng tước sạch vỏ, xắt mỏng bóp muối rửa sạch Nghêu mua về rửa sạch cho hết cát rồi xào chung với cà chua cùng với gia vị. Xào đến khi cà chua chín thì cho nước vào nấu sôi Bỏ me ra bát, dùng nước canh sôi để dầm me, me dầm đến khi nước me trong lại thì thôi Cuối cùng cho bạc hà, đậu bắp vào nêm nếm rồi tắt bếp. Rắc ngò gai, rau ôm, quế cắt nhuyễn lên trên rồi thưởng thức