Canh mướp nấu nấm, lòng gà

Nguồn: RNIKhối lượng: 64.5g / Chén3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

34.3 kcal

Đạm

2.5 g

Béo

1.8 g

Đường bột

2.1 g

Nguyên liệu (6)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Mướp	40 g
	Lòng gà (cả bộ)	10 g
	Nấm rơm	10 g
	Hành lá (hành hoa)	2 g
	Dầu thực vật	1 g
	Muối	0.5 g

Cách chế biến

Cho một ít muối hột vào bóp với lòng cho sạch, rửa lại với nước rồi cắt nhỏ. Ướp lòng với hành tím, gia vị cho ngấm. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng. Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo, cắt vừa ăn. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Cho ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Đổ lòng gà vào xào cho thấm gia vị. Đổ nước vào, nấu cho sôi rồi cho mướp, nấm vào, khi nước sôi lại thì tắt bếp, cho hành lá vào. Nêm lại cho vừa ăn rồi múc ra tô là có thể thưởng thức.