← Danh sách món ăn
Chả mực chiên
Nguồn: RNIKhối lượng: 48g / Dĩa nhỏ18-24 tháng
Nhãn gốc RNI: Món mặn 18-24 tháng tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
90.7 kcal
Đạm
7.1 g
Béo
6.8 g
Đường bột
0.7 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mực tươi | 30 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 10 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Tỏi ta | 2 g |
Cách chế biến
Mực rửa sạch để ráo. Thịt heo rửa sạch. Tỏi ta bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Cho mực và thịt vào cối xây nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp với gia vi cùng tỏi băm và hành phi. Đặt chảo dầu nóng cho chả vào chiên vàng đều 2 mặt. Vớt chả ra dĩa có thể dùng được.