Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
195.4 kcal
Đạm
15.5 g
Béo
11 g
Đường bột
8.6 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Đậu phụ (đậu hũ) | 80 g | |
| Đậu tương (đậu nành) | 20 g | |
| Gừng tươi | 2 g | |
| Sả cây | 2 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Dầu hào maggi | 2 g | |
| Đường kính | 1 g | |
| Dầu thực vật | 3 g |
Cách chế biến
Đậu hũ đem rửa sạch rồi thái thành từng khối bằng vừa ăn. Băm nhỏ gừng và sả. Cho chảo lên bếp, đun cho sôi dầu thì cho đậu vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra. Cho gừng và sả xay vào phi thơm, cho đường, tương ớt vào xào đều. Cho nước tương và dầu hào vào xào đều rồi cho 150ml nước lọc vào cùng đậu hủ chiên. Kho lửa vừa, đảo đậu hủ đều cho thấm gia vị. Sau 3-5 phút tắt bếp và thưởng thức.