Đậu hũ sốt tương hột

Nguồn: RNIKhối lượng: 110.5g / Dĩa vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món chay 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

195.4 kcal

Đạm

15.5 g

Béo

11 g

Đường bột

8.6 g

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Đậu phụ (đậu hũ)	80 g
	Đậu tương (đậu nành)	20 g
	Gừng tươi	2 g
	Sả cây	2 g
	Muối	0.5 g
	Dầu hào maggi	2 g
	Đường kính	1 g
	Dầu thực vật	3 g

Cách chế biến

Đậu hũ đem rửa sạch rồi thái thành từng khối bằng vừa ăn. Băm nhỏ gừng và sả. Cho chảo lên bếp, đun cho sôi dầu thì cho đậu vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra. Cho gừng và sả xay vào phi thơm, cho đường, tương ớt vào xào đều. Cho nước tương và dầu hào vào xào đều rồi cho 150ml nước lọc vào cùng đậu hủ chiên. Kho lửa vừa, đảo đậu hủ đều cho thấm gia vị. Sau 3-5 phút tắt bếp và thưởng thức.