← Danh sách món ăn
Dồi trường lăn bột chiên giòn
Nguồn: RNIKhối lượng: 120.2g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
143.9 kcal
Đạm
8.2 g
Béo
8.7 g
Đường bột
8.9 g
Nguyên liệu (5)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Lòng heo/lợn (ruột non) | 100 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 10 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.2 g | |
| Dầu thực vật | 7 g |
Cách chế biến
Dồi trường rửa sạch, để ráo, luộc sơ với nước muối. Tỏi ta bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Pha hỗn hợp gồm bột chiên giòn, và nước đun sôi để nguội cùng gia vị trộn đều. Bắt 1 cái chảo với dầu ăn, để dầu sôi kỹ, sau đó nhúng dồi trường vào hỗn hợp bột sau đó thả vào chảo dầu chiên vàng 2 mặt. Cuối cùng dồi trường vàng đều vớt ra để ráo dầu và có thể dùng được.