← Danh sách món ăn
Hủ tiếu xào
Nguồn: RNIKhối lượng: 118g / Dĩa nhỏ5 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô 5 tuổi
Nguồn dữ liệu: RNI · Mã nguồn: 13547.
Dữ liệu dinh dưỡng và công thức RNI (trang tra cứu chung) ↗Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
345.6 kcal
Đạm
12.5 g
Béo
16.2 g
Đường bột
38.2 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Hủ tiếu khô | 40 g | |
| Bột dong lọc | 2 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 20 g | |
| Mực tươi | 20 g | |
| Gan heo (lợn) | 10 g | |
| Cà rốt | 10 g | |
| Dầu thực vật | 8 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Xì dầu | 5 g |
Cách chế biến
Hủ tiếu ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Thịt heo nạc, mực, gan heo rửa sạch cắt miếng mỏng, ướp gia vị. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, dầu nóng thì thêm thịt heo, mực, gan heo vào xào chín. Thêm cà rốt vào đảo đều cho chín. Nêm gia vị vừa ăn. Thêm hủ tiếu vào đảo đều rồi tắt bếp.