Miến thịt heo

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

Cách chế biến

Sơ chế Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Miến trụng sơ qua nước sối, để ráo Súp lơ cắt từng cục ngâm muối, rửa sạch Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh cùng với củ cải và thịt chân giò. Phi hành thơm cho vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Cho cà rốt và súp lơ vào nấu cho đến khi chín. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp miến ra bát, cho thịt chân giò, vài lát cà rốt và súp lơ , chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.