Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
308.9 kcal
Đạm
12.9 g
Béo
12.9 g
Đường bột
36.4 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Miến dong khô | 40 g | |
| Tôm đồng | 60 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 5 g | |
| Giá đậu xanh | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 3 g | |
| Dầu thực vật | 10 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Miến, giá đỗ trần nước sôi cho chín và mềm, vớt ra để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lột chỉ đen. Cho vào tô ướp với tiêu và nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn. Thịt nạc rửa sạch, thái miếng. Cho vào tô ướp gia vị. Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, thái nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho lượng nước vừa ăn, để củ cải vào ninh cho ngọt nước ( ninh khoảng 30 phút là được) Chảo đặt lên bếp, phi hành, gừng cho thơm tiếp đến cho tôm, thịt vào xào qua cho ngấm gia vị, đổ ra tô. Cho miến, giá đỗ, rau thơm, tôm, thịt vào tô, chan nước dùng lên và thưởng thức.