Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
167.9 kcal
Đạm
24.8 g
Béo
6.4 g
Đường bột
3.4 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mực tươi | 150 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Ớt khô bột | 1 g | |
| Muối | 1 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g |
Cách chế biến
Mực rửa sạch để ráo. Tỏi ta bóc vỏ giã nhuyễn với muối, ớt, đường. Ướp mực với hỗn hợp vừa giã, thêm chút dầu ăn vào ướp cho mực thấm đều khoảng 30 phút. Nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng.