← Danh sách món ăn
Nộm đọt su su
Nguồn: RNIKhối lượng: 122.2g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món xào chay 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
82.9 kcal
Đạm
3.6 g
Béo
5.1 g
Đường bột
5.9 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Ngọn su su | 100 g | |
| Giấm | 5 g | |
| Ớt đỏ to | 1 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Xì dầu | 3 g | |
| Muối | 0.2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Dầu thực vật | 5 g |
Cách chế biến
Ngọn su su bỏ lá già, tướt bỏ sơ, bẻ thành những khúc vừa ăn, rửa sạch. Chần rau qua nước sôi khoảng 2 phút, rồi vớt ra để ráo. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Trộn giấm, nước tương, đường thành hỗn hợp rồi trộn vào ngọn đọt su su đã chần, trộn đều lên cho ngấm gia vị. Thêm dầu ăn, hành phi vào trộn đều lên là có thể ăn ngay.