Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
374.3 kcal
Đạm
21.4 g
Béo
28.8 g
Đường bột
7.4 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn) nạc | 70 g | |
| Trứng gà công nghiệp (50g/quả) | 50 g | |
| Mộc nhĩ/ Nấm mèo | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Thịt rửa sạch băm nhuyễn ướp gia vị. Mộc nhỉ ngâm nước cho nở cắt nhuyễn. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đập trứng gà vào tô trộn đều hỗn hợp thịt, mộc nhỉ hành lá và nêm nếm cho vừa ăn. Đặt 1 nồi nước sôi cho tô trứng vào nồi hấp trong 30 phút. Sau cùng đánh lên bề mặt 1 cái lòng đỏ trứng và hấp tiếp trong 5 phút. Sau cùng tắt bếp là có thể dùng được.