Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
94.5 kcal
Đạm
7.6 g
Béo
5.7 g
Đường bột
3.6 g
Nguyên liệu (6)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Tôm đồng | 40 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Quả me chua | 5 g |
Cách chế biến
Tôm lột vỏ bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm với gia vị, nước mắm, đường trong vòng 20 phút. Me chín, cho ra chén, đỗ 1/2 chén nước nóng vào, dầm me cho kỹ, lấy nước me bỏ hạt. Cho chảo lên bếp, phi tỏi vàng thơm. Trút tôm đã ướp vào chảo. Rim với lửa vừa, đến khi nước me trong chảo sệt lại một chút là được. Ăn kèm với cơm nóng.