Trứng vịt chiên cà chua

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (6)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Trứng vịt (55g/quả)	75 g
	Cà chua	30 g
	Hành lá (hành hoa)	2 g
	Nước mắm cá	2 g
	Dầu thực vật	7 g
	Hạt tiêu	0.5 g

Cách chế biến

Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá lột sạch, rửa cắt nhỏ. Trứng vịt đập tách vỏ cho vào tô, đánh đều với gia vị và hành lá cắt nhỏ. Đầu hành đập dập cho vào chảo dầu nóng phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào, nêm ít gia vị, tiếp theo đỗ trứng vào, chiên đến khi trứng chín vàng đều rắc ít tiêu thì tắt bếp.