Khổ qua nhồi nấm kho nước tương
Món Ngon Mỗi NgàyChưa có nhãn Số còn thiếuMón đại diện · 1 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 58,3 kcal
- Đạm
- 6,4 g
- Béo
- 3,3 g
- Bột đường
- 0,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 44,1%, béo 51,1%, bột đường 4,8%
Món đại diện của 1 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 58,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 6,4 | g | ||||||||
| Béo | 3,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 0,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/10 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: khổ qua, nấm hương ngâm nở, hành tím băm, cắt nhỏ, dâù. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
khổ qua khổ qua Thực phẩm trong khoKhổ qua · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 trái to · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
2 trái to | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 2 |
thịt nạc vai xay→ Thịt lợn, nạc vai, tươi thịt nạc vai xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nạc vai, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam80g · nguồn ghi sẵn gam |
80g | 80 | 119,2 | 16,7 | 5,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
giò sống→ Giò lụa giò sống Thực phẩm trong khoGiò lụa · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g · nguồn ghi sẵn gam |
50g | 50 | 102,5 | 8,4 | 7,5 | 0,25 | 0,05 | |||||||||||
| 4 |
cà rốt cắt sợi→ Cà rốt cà rốt cắt sợi Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 củ · đổi từ số cái, quả |
1/4 củ | 15,2 | 7,2 | 0,24 | 0,03 | 1,5 | 0,2 | |||||||||||
| 5 |
nấm hương ngâm nở→ Nấm hương, tươi nấm hương ngâm nở Thực phẩm trong khoNấm hương, tươi · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 3 | 0,54 | 0,04 | 0,01 | 0,08 | chưa có data | |||||||||||
| 7 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 cây · đổi từ số cái, quả |
1 cây | 15 | 3,9 | 0,2 | 0,03 | 0,78 | 0,14 | |||||||||||
| 8 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
cắt nhỏ cắt nhỏ Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 10 |
dâù dâù Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/10 dòng có số | 163,2 | 233,3 | 25,6 | 13,4 | 2,6 | 0,38 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 40,8 | 58,3 | 6,4 | 3,3 | 0,65 | 0,1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 1
-
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương
71,4/suất giò lụa, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn