Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Táo tây

Còn gọi: Apple · trái bom · Apple, common, domestic

RNI

Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ

Khẩu phần thường gặp 120 gThải bỏ 12 %căn cứ

Táo tây
Ảnh: Wikipedia: Táo tây
Năng lượng
50 kcal
Đạm
0,5 g
Béo
0,09 g
Bột đường
11,7 g
Xơ
0,6 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 4%, béo 1,6%, bột đường 94,3%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Táo tây, còn gọi là bôm (phiên âm từ tiếng Pháp: pomme), là một loại quả ăn được từ cây táo tây (Malus domestica). Táo tây được trồng trên khắp thế giới và là loài cây được trồng phổ biến nhất trong chi Malus.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpTrộn/gỏi/nộmNướngLàm bánh/chè/tráng miệngÉp/xay sinh tố
Món ăn phổ biến
Salad hoa quảtáo nướng quếbánh táo
Sơ chế cần lưu ý
Rửa sạch vỏ, ngâm nước muối loãng, bỏ lõi và hạt
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
LỏngMềmGiòn
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Có
Vị
NgọtChua
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
35.000 – 250.000 VNĐ/kg
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng chuyên biệt/nhập khẩu
Mùa vụ
Quanh năm (nhập khẩu luân phiên mùa vụ các nước)
Bảo quản
Bảo quản tủ lạnh giữ được độ giòn từ 2-4 tuần
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Tên gọi miền Bắc
táo tây
Tên gọi miền Nam
táo tâytrái bom
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất hiếm khi dị ứng
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Nên hấp chín và nghiền/nạo nhỏ để tránh sặc
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Cắt nhỏ thành miếng mỏng, vừa ăn, giám sát khi trẻ ăn
Lưu ý phụ nữ mang thai
Rất tốt, cung cấp chất xơ và vitamin, hạn chế táo bón
Lưu ý người cao tuổi
Tốt cho tiêu hóa, nên cắt mỏng hoặc gọt vỏ nếu răng kém
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Nguy cơ tồn dư sáp bóng hoặc thuốc bảo vệ thực vật ở vỏ nếu không rửa kỹ
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Ghi chú
Quả ôn đới nhập khẩu hoặc trồng ở vùng lạnh, ăn rất tốt cho sức khỏe
Tỷ lệ thải bỏ (%)
12
Khẩu phần thường gặp (g)
120
Mức purin
Thấp
GI
38
Mức GI
Thấp
GL
6,3
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
150

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 50 kcal
Đạm 0,5 g
Béo 0,09 g
Bột đường 11,7 g
Xơ 0,6 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 209 KJ
Nước 87,2 g
Ash 0,5 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 12

Canxi 19 mg
Sắt 2,5 mg
Magie 3 mg
Mangan 0,06 mg
Photpho 13 mg
Kali 102 mg
Natri 15 mg
Kẽm 0,2 mg
Đồng 100 µg
Selen 0,2 mcg
Phytosterols 12 mg
Purin 14 mg

Vitamin 19

Retinol 0 mcg
Vitamin A 3 µg
ß-carotene 27 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 11 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 29 mcg
Vit C 7 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,06 mg
Vit B6 0,04 mg
Folate tổng số 3 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vitamin H 0,3 µg
Vit E 0,18 mg
Vit K (phylloquinone) 2,2 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 6 mg
Threonine 22 mg
Isoleucine 21 mg
Leucine 37 mg
Lysine 36 mg
Methionine 5 mg
Cystine 8 mg
Phenylalanine 15 mg
Tyrosine 9 mg
Valine 24 mg
Arginine 16 mg
Histidine 12 mg
Alanine 27 mg
Axit Aspartic 125 mg
Axit Glutamic 67 mg
Glycine 23 mg
Proline 19 mg
Serine 26 mg

Axit béo, cholesterol 18

Axit béo bão hòa tổng số 0,03 g
C16:0 0,02 g
C17:0 0 g
C18:0 0 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,01 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0 g
C18:1 c 0,01 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,05 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,04 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,01 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Đường, tinh bột 7

Sugars, total 10,4 g
Glucose (Dextrose) 2,4 g
Fructose 5,9 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Sucrose 2 g

Liên kết

Trùng với 1

Có trong món ăn 75

Có trong đồ uống 31

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 18

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 5051: Táo tây (Apple, common, domestic)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Flash nghi trùng: táo tây tươi; Có tên vùng miền
Mã mục
tp-ec150207c6

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.