Bánh tráng cuốn nướng Gia Lai
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 231,6 kcal
- Đạm
- 11,8 g
- Béo
- 12,1 g
- Bột đường
- 20 g
- Xơ
- 1,6 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 20%, béo 46,1%, bột đường 33,9%
Bài biến thể của Bánh tráng nướng: Cùng món gốc bánh tráng nướng, biến thể cuốn nhân thịt heo nấm mèo nướng than theo phong cách Gia Lai.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/9 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 231,6 | kcal | ||||||||
| Đạm | 11,8 | g | ||||||||
| Béo | 12,1 | g | ||||||||
| Bột đường | 20 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/9 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: bánh tráng, me sơ chế. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt heo xay→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt heo xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 gr · nguồn ghi sẵn gam |
500 gr | 500 | 1 300 | 82,5 | 107,5 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
nấm mèo→ Mộc nhĩ/ Nấm mèo nấm mèo Thực phẩm trong khoMộc nhĩ/ Nấm mèo · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 gr · nguồn ghi sẵn gam |
200 gr | 200 | 664 | 21,2 | 0,4 | 144 | 14 | |||||||||||
| 3 |
bánh tráng→ Bánh đa nem/ Bánh tráng bánh tráng Thực phẩm trong khoBánh đa nem/ Bánh tráng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam40 cái · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
40 cái | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 4 |
sả sả Thực phẩm trong khoSả · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 gr · nguồn ghi sẵn gam |
50 gr | 50 | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 8,2 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
me sơ chế→ Quả me chua me sơ chế Thực phẩm trong khoQuả me chua · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 muỗng · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
1 muỗng | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
nước nắm→ Nước mắm cá nước nắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 muỗng · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng | 18 | 6,3 | 0,91 | 0 | 0,66 | 0 | |||||||||||
| 7 |
bột nêm bột nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 muỗng · đổi từ muỗng canh |
1 muỗng | 6 | 11,3 | 0,76 | 0,11 | 1,8 | 0,02 | |||||||||||
| 8 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng | 25,2 | 100 | 0 | 0 | 25 | 0 | |||||||||||
| 9 |
nước sôi→ Nước lọc nước sôi Thực phẩm trong khoNước lọc · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam½ chén · đổi từ ml |
½ chén | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| Tổng cả công thức 7/9 dòng có số | 899,2 | 2 082,1 | 105,8 | 108,5 | 179,7 | 14 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh tráng nướng
314/suất Cùng món gốc bánh tráng nướng, biến thể cuốn nhân thịt heo nấm mèo nướng than theo phong cách Gia Lai. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 3
-
Bánh tráng nướng pate
53,3/suất Cùng món gốc bánh tráng nướng nhưng có thêm thành phần pate. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh tráng nướng Bình Định chưa có data Cùng món gốc bánh tráng nướng, biến thể bánh tráng gạo mè nước cốt dừa nướng phồng giòn đặc sản Bình Định. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh tráng nướng mắm ruốc chưa có data Cùng món gốc bánh tráng nướng, biến thể phết mắm ruốc nướng cùng nem chua, chả lụa và trứng cút. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài biến thể 1
-
Bánh tráng cuốn nướng Gia Lai
231,6/100g thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn