Cá diếc kho tương bần
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 331,7 kcal
- Đạm
- 56,6 g
- Béo
- 11,2 g
- Bột đường
- 1,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 67,8%, béo 30,2%, bột đường 2%
Bài biến thể của Cá Diếc kho: Cùng món gốc cá diếc kho, biến thể kho cùng tương bần và chuối xanh đậm đà vị Bắc.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/8 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 331,7 | kcal | ||||||||
| Đạm | 56,6 | g | ||||||||
| Béo | 11,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 1,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/8 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: chuối xanh, nước mắm, tương bần, muối, giấm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá diếc cá diếc Thực phẩm trong khoCá diếc · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam800 gr · nguồn ghi sẵn gam |
800 gr | 800 | 696 | 141,6 | 14,4 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
chuối xanh chuối xanh Thực phẩm trong khochuối xanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
3 quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 4 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 5 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 6 |
tương bần→ Tương nếp tương bần Thực phẩm trong khoTương nếp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
giấm giấm Thực phẩm trong khoGiấm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/8 dòng có số | 817,8 | 829,2 | 141,6 | 28 | 4,2 | 0 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 327,1 | 331,7 | 56,6 | 11,2 | 1,7 | 0 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Cá Diếc kho
247/suất Cùng món gốc cá diếc kho, biến thể kho cùng tương bần và chuối xanh đậm đà vị Bắc. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 3
-
Cá diếc kho dưa chua
320,4/suất Cùng món gốc cá diếc kho, biến thể kho cùng dưa cải chua và cà chua tạo vị chua ngọt hài hòa. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá diếc kho khế chua
241,9/suất Cùng món gốc cá diếc kho, biến thể kho cùng khế chua. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá diếc kho tộ
415,4/suất Cùng món gốc cá diếc kho, biến thể kho tộ cùng thịt ba chỉ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn