Canh bún
Còn gọi: canh bún giò heo · canh bún sườn riêu cua
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Món đại diện · 1 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 5,5
- Năng lượng
- 501,3 kcal
- Đạm
- 37 g
- Béo
- 25,6 g
- Bột đường
- 30,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 29,5%, béo 46%, bột đường 24,5%
Món đại diện của 1 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (5,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 501,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 37 | g | ||||||||
| Béo | 25,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 30,7 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/9 dòng có số).
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bún tươi sợi to→ Bún, tươi bún tươi sợi to Thực phẩm trong khoBún, tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 580 | 8,5 | 4,5 | 126,5 | 2,5 | |||||||||||
| 2 |
giò heo→ Chân giò heo giò heo Thực phẩm trong khoChân giò heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 1 150 | 78,5 | 93 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
huyết heo→ Tiết lợn, tươi huyết heo Thực phẩm trong khoTiết lợn, tươi · Phủ tạng & tiết
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 125 | 28,5 | 0,5 | 1 | chưa có data | |||||||||||
| 4 |
cua xay→ Cua đồng cua xay Thực phẩm trong khoCua đồng · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 435 | 61,5 | 16,5 | 10 | 0 | |||||||||||
| 5 |
thịt heo xay→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt heo xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 260 | 16,5 | 21,5 | 0 | 0 | |||||||||||
| 6 |
nấm rơm nấm rơm Thực phẩm trong khoNấm rơm · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 61 | 3,6 | 3,2 | 4,5 | 1,1 | |||||||||||
| 7 |
rau muống rau muống Thực phẩm trong khoRau muống · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 28 | 3,2 | 0,24 | 3,3 | 1 | |||||||||||
| 8 |
cà chua cà chua Thực phẩm trong khoCà chua · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 quả · đổi từ số cái, quả |
4 quả | 492 | 118,1 | 3 | 1,1 | 23,5 | 3,9 | |||||||||||
| 9 |
tàu hủ tàu hủ Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/9 dòng có số | 2 792 | 2 757,1 | 203,3 | 140,6 | 168,7 | 8,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 5,5 suất | 507,6 | 501,3 | 37 | 25,6 | 30,7 | 1,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 1
-
Canh bún sườn riêu cua
588,6/suất công thức chính · cua, thịt heo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
Bài trùng món 1
- Canh bún 258/suất Trùng tên và cùng món canh bún truyền thống với bún tươi sợi to và rau muống. · RNI
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-acf260f404