Chè nếp cẩm khoai môn
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 712,2 kcal
- Đạm
- 9,2 g
- Béo
- 11,6 g
- Bột đường
- 144,7 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 5,1%, béo 14,5%, bột đường 80,4%
Bài biến thể của Chè nếp khoai môn: Cùng món gốc chè nếp khoai môn, biến thể dùng gạo nếp cẩm thay cho gạo nếp trắng thông thường.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 712,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 9,2 | g | ||||||||
| Béo | 11,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 144,7 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (6/7 dòng có số).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo nếp cẩm→ Gạo nếp máy gạo nếp cẩm Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 gr · nguồn ghi sẵn gam |
200 gr | 200 | 700 | 16,8 | 3,2 | 150,8 | 1 | |||||||||||
| 2 |
khoai môn khoai môn Thực phẩm trong khoKhoai môn · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam800 gr · nguồn ghi sẵn gam |
800 gr | 800 | 904 | 12 | 1,6 | 211,2 | 9,6 | |||||||||||
| 3 |
khoai lang khoai lang Thực phẩm trong khoKhoai lang · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 gr · nguồn ghi sẵn gam |
500 gr | 500 | 620 | 4 | 1 | 149 | 6,5 | |||||||||||
| 4 |
nước cốt dừa→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 ml · đổi từ ml |
200 ml | 190 | 374,3 | 3,8 | 40,5 | 5,3 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
đường phèn→ Đường kính đường phèn Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam5 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
5 muỗng canh | 63 | 250,1 | 0 | 0 | 62,6 | 0 | |||||||||||
| 6 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 36 | 0,36 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
ống bột vani ống bột vani Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/7 dòng có số | 1 789 | 2 848,8 | 36,6 | 46,3 | 578,9 | 17,1 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 447,2 | 712,2 | 9,2 | 11,6 | 144,7 | 4,3 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (1 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Chè nếp khoai môn 397,5/suất Cùng món gốc chè nếp khoai môn, biến thể dùng gạo nếp cẩm thay cho gạo nếp trắng thông thường. · RNI