Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
660.2 kcal
Đạm
32.3 g
Béo
28.2 g
Đường bột
68.2 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nui khô | 80 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 70 g | |
| Tôm biển | 20 g | |
| Cà rốt | 20 g | |
| Giá đậu xanh | 60 g | |
| Rau sà lách | 20 g | |
| Dầu thực vật | 2 g | |
| Đường kính | 1 g | |
| Hạt nêm Knorr | 0.5 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Sơ chế các nguyên liệu Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò. Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp bánh canh ra bát, cho thịt chân giò vào. Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức, ăn kèm với rau