Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
89.6 kcal
Đạm
3.6 g
Béo
5.3 g
Đường bột
7.4 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Ngao biển trắng (thịt ngao) | 50 g | |
| Bạc hà (dọc mùng) | 150 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 10 g | |
| Hành củ tươi | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g | |
| Nước mắm cá | 1 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Ngao rửa sạch, tách bỏ vỏ. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Hành củ tươi lột vỏ rửa sạch cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp phi thơm hành cho ngao vào xào cùng gia vị sau đó cho tiếp bạc hà vào xào chín, nem nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nêm thêm hành lá , tiêu lên mặt.