Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
354.7 kcal
Đạm
12.7 g
Béo
9.1 g
Đường bột
55.7 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bánh canh tươi | 174 g | |
| Thịt gà ta | 30 g | |
| Giá đậu xanh | 50 g | |
| Rau sà lách | 50 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Muối | 1.5 g |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bánh canh trụng qua nước sôi, vớt ra liền. Các loại rau nhặt, rửa sạch Bước 2: Luộc gà lấy nước dùng Hành tím lột vỏ đập dập sơ, cho vào nước luộc chung với gà. Thêm nhiều đầu hành lá để nước dùng ngọt vị hơn. Luộc khoảng 30 phút gà chín mềm thì vớt ra, xé sợi. Nước luộc gà bạn nêm nếm cho vừa ăn. Khi dùng cho bánh canh đã luộc vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước dùng vào , rắc rau thơm đã cắt nhỏ, dùng khi còn nóng kết hợp với các loại rau đi kèm..