← Danh sách món ăn
Bún thịt heo
Nguồn: RNIKhối lượng: 504g / Tô vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món nước từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
774 kcal
Đạm
25.2 g
Béo
35.4 g
Đường bột
89.2 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bún tươi | 300 g | |
| Thịt heo (lợn) mỡ ( thịt ba rọi) | 10 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 70 g | |
| Rau sà lách | 50 g | |
| Giá đậu xanh | 50 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Đường kính | 5 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Sơ chế Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò. Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp bún ra bát, cho thịt chân giò vào,. Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức. ăn kèm với rau