Cá thu kho cà

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá thu	90 g
	Cà chua	50 g
	Dầu thực vật	3 g
	Tỏi ta	1 g
	Hành lá (hành hoa)	1 g
	Hạt tiêu	0.5 g
	Nước mắm cá	1.5 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Cá rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch cắt hột lựu. Tỏi ta lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể, cắt nhỏ. Đặt 1 chảo dầu lên bếp chiên sơ cá đến khi cá vàng 2 mặt. Đặt 1 cái nồi khác cho dầu ăn vào xào tỏi cho thơm cho tiếp cà chua vào xào chín sau đó xếp cá lên trên nêm thêm gia vị. Kho cá trên bếp lửa nhỏ đến khi cá có màu nâu, nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm hạt tiêu, hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.