Cá thu kho thịt ba chỉ

Nguồn: RNIKhối lượng: 67.5g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

158.6 kcal

Đạm

11.6 g

Béo

11.2 g

Đường bột

2.8 g

Nguyên liệu (7)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá thu	40 g
	Thịt heo (lợn) mỡ ( thịt ba rọi)	20 g
	Tỏi ta	1 g
	Hành lá (hành hoa)	1 g
	Hạt tiêu	0.5 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Cá rửa sạch cắt khoanh , để ráo. Thịt heo rửa sạch cắt mỏng ướp gia vị khoảng 20 phút. Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt nhỏ. Đặt 1 cái chảo lên bếp chiên cá vàng đều 2 mặt. Bắc 1 cái nồi khác lên bếp phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho thịt theo vào xào đều, kế tiếp xếp cá vào nồi cho thêm gia vị vào kho đến khi cá có màu nâu. Cuối cùng cho thêm hánh lá và tiêu vào rồi tắt bếp. Múc cá ra dĩa và thưởng thức.