Canh cà chua cá thác lác

Nguồn: RNIKhối lượng: 74.6g / Chén3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món canh từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

37.8 kcal

Đạm

2.3 g

Béo

2.2 g

Đường bột

2.4 g

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cà chua	50 g
	Cá nạc/cá thác lác	10 g
	Hạt tiêu	0.1 g
	Nước mắm cá	1 g
	Hành lá (hành hoa)	5 g
	Rau mùi	5 g
	Dầu thực vật	2 g
	Muối	0.5 g

Cách chế biến

"Cá thác lác mua về cho tí gia vị cho vào cối quết đến khi dẻo lại (để khỏi dính cối trước khi quết cho vào cối tí dầu ăn). Cà chua rửa sạch. Một quả băm nhuyễn. Hai quả còn lại cắt múi cau. Cho một tí dầu ăn vào nồi, phi hành cho thơm. Sau đó cho phần cà chua băm nhuyễn vào xào cho ra màu. Đổ nước vào nấu sôi, lấy muỗng phết cá thác lác miếng vừa ăn bỏ vào nồi nước. Đến khi sôi bùng khoảng 5 phút thì cho phần cà chua cắt múi cau vào. Để khoảng 2 phút nữa thì hạ lửa, nêm nếm vừa ăn sau đó tắt bếp và bỏ phần hành lá cùng rau mùi đã thái vào. "