Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
259.9 kcal
Đạm
15.3 g
Béo
20.4 g
Đường bột
4.2 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Đậu phụ chiên | 50 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 40 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g |
Cách chế biến
Thịt rửa sạch cắt bằng ngón tay, ướp gia vị trong 30 phút. Tỏi lột vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt gốc băm nhỏ. Bắt nồi lên bếp cho đường và nước vào để lửa nhỏ cho đường chảy hết và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Xếp thịt vào nồi cùng với bỏi băm và đậu hủ. Kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp rắc lên bề mặt tiêu và hành lá.