Mì ý sốt cà chua nấm

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (10)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Mì Spaghetti, khô	100 g
	Nấm mỡ (nấm tây)	50 g
	Hành tây	20 g
	Cà chua	50 g
	Rau sà lách	50 g
	Dưa chuột/ Dưa leo	20 g
	Tỏi ta	5 g
	Phô mai dạng lát con bò cười (20g/lát)	20 g
	Bơ thực vật	10 g
	Hạt nêm cao cấp nấm hương Maggi	1 g

Cách chế biến

Thịt bò rửa sạch, bằm nhỏ, ướp gia vị. Cà chua rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành củ và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và nấu sôi, bạn thêm vào nồi nước 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối để sợi mỳ chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau. Nước sôi bạn thả mỳ ý vào luộc (nhớ để tơi mỳ ra để khi chúng mềm và chìm trong nước không bị dính vào nhau). Sau khi mỳ đã hoàn toàn chìm trong nước, bạn luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho sợi mỳ chín mềm có thể dùng đũa ngắt thử là được, giai đoạn này bạn nhớ đảo sợi mỳ để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 8 – 10 phút như hướng dẫn trên bao bì. Mỳ chín, vớt ra rổ (rá) và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn cho nóng và cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm. Cho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong. Tiếp tục cho sốt cà chua vào cùng với 1 xíu muối, nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều cho thịt tơi ra. Nếu thấy hỗn hợp sốt bây giờ bị đặc lại thì bạn có thể thêm vào chút nước. Thịt bò chín và gia vị vừa ăn, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và tắt bếp nhé. Xếp mì ra đĩa và rưới sốt cà chua thịt bò lên trên. Trộn đều là có thể thưởng thức ngay. Ăn kèm với dưa leo.