Nui thịt heo

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (9)

Cách chế biến

Sơ chế Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Nui luộc đến khi chín đỗ ra rỗ cho ráo nước. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò cùng với cà rốt và củ cải trắng. Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp nui luộc chín ra bát, cho thịt chân giò vào chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức. ăn kèm với rau