Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
159.2 kcal
Đạm
11.8 g
Béo
5.9 g
Đường bột
15.1 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Ốc bươu | 100 g | |
| Sả cây | 10 g | |
| Ớt đỏ to | 15 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Hạt nêm Knorr | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Ốc mưa về loại bỏ phần vỏ rửa sạch để ráo. Sả rửa sạch băm nhuyễn. Ớt đỏ rửa sạch cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp xào sơ sả cho thơm cho tiếp ốc vào xào cùng gia vị cho vừa ăn rồi cho tiếp hành lá và ớt vào đảo đều. Tắt bếp múc ra dĩa cho thêm tiêu lên bề mặt.