← Danh sách món ăn
Sườn cốt lết kho tiêu
Nguồn: RNIKhối lượng: 96g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
380.8 kcal
Đạm
16.6 g
Béo
33.2 g
Đường bột
4.3 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn), nạc thăn | 80 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g |
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch để ráo ướp gia vị trong 20 phút. Hành củ tươi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá bỏ rể rửa sạch cắt nhỏ. Cho đường và nước vào đun cho đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Xếp thịt vào nồi nước đường vừa đun nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Kho thịt trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước. Cuối cùng tắt bếp rắc thêm tiêu và hành lá lên mặt.